NOS ACTIVITÉS D'ÉLEVAGE
Elevage de bar et dorade
Notre groupe à pour but de devenir leader dans l'élevage de dorade et bar en Turquie et en Europe et continue en investissant de plus en plus.
Nous avons deux fermes d'élevages de dorade et bar à Hâlihazırda dans le Golfe Karaburun à İzmir, qui se nomment comme suit : “Kemal Balıkçılık1” et “Kemal Balıkçılık2”.
Les petits poissons qui viennent de Kuluçkahaneden sont d'abord mis dans des cages d'élevages à “Kemal Balıkçılık1”. Ensuite on commence à nourrir les poissons avec de l'alimentation adaptée en fonction de leurs grammage. Nos cages sont régulièrement controlées par notre équipe professionnel et un suivi de la santé des poissons et de l'ensemble se fait quotidiennement. Une fois atteint un certain poids les bars sont mesurés et vaccinés contre les maladies, tandis que les dorades sont seulement mesurées. Les poissons sont ensuite separés en fonction de leurs tailles petit ou grand dans les cages 2 et 3. A la fin de cette étape les cages sont déplacées à “Kemal Balıkçılık 2”.
A “Kemal Balıkçılık 2” l'alimentation se fait automatiquement avec un système de silo, c'est le système de Akvasmart qui est utilisé. Les cages sont equipées par des caméras qui fonctionnent avec l'énergie solaire et il est possible de visualiser les cages par internet. Avec une visibilité totale nos poissons sont elevés dans des environnements naturels avec grand soin et précaution.
La première fois en Turquie les poissons pêchés sont emballés à bord du bateau de pêche Tuncay Sagun 1 directement sur mer, il détient un numéro d'export EU. L'emballage sur mer permet de garder la fraîcheur des poissons et augmente leurs durée de vie en rayon. Les poissons emballés sont exportés princiapalement aux pays Européens et aux pays proches de notre situation géographique.
Le certificat Global Gap que l'on détient est seulement un indice de la naturalité de nos produits.
