YETİŞTİRİCİLİK FAALİYETLERİMİZ
Orkinos Balığı Yetiştiriciliği
Orkinos çiftliğimiz İzmir Karaburun Körfezinde yer almakta ve Akdeniz'e kıyısı bulunan ülkelerde faaliyet gösteren orkinos çiftlikleri arasındaki önemini her geçen gün arttırmaktadır.
Mayıs ayı ortasında Akdeniz'in değişik limanlarında toplanan tekneler hazırlıklarını tamamlayarak Akdeniz'e açılırlar. Balıkçı teknelerine dalgıçları taşıyan hizmet tekneleri eşlik eder. En son teknoloji ürünü cihazlarla donatılmış olan tekneler sonar ile orkinos sürülerinin yerini tespit eder. Tespitin ardından ağ atılarak sürünün çevresi sarılır ve transfer teknesi ile en fazla saatte 3 mil hızla hareket eden çekici teknelerin gelmesi beklenir. Çekici teknenin ulaşması ile transfer çalışmaları başlar. Yaklaşık 3 saatlik yoğun bir çalışmanın sonunda yakalanan orkinoslar transfer havuzlarına aktarılır. Transfer havuzunda belli bir sayıya ulaşan orkinoslar çekiciler vasıtasıyla İzmir'deki bağlama noktasına taşınır. Haziran ortasına kadar devam eden bu faaliyetler sürekli olarak devlete rapor edilir ve avın Türkiye kotası dâhilinde gerçekleşmesi sağlanır.
Avlanan balıklar Karaburun Körfezindeki çiftliğimizde bulunan havuzlara aktarılarak, besiye alınmaktadır. Beslenme havuzlarında 4-5 ay süre ile kalan orkinoslar kalamar, sardalye, ringa ve uskumru gibi yağlı balıklardan oluşan yemlerle beslenir. Dalgıçlar havuzların durumunu günlük olarak takip eder, balıkların yem almalarını, su sıcaklığını ve oksijen seviyelerini kontrol ederler. Orkinosların gelişimi, dalgıçların günlük olarak yaptıkları kontrollerden sonra hazırladıkları raporlarla takip edilir.
Havuzdaki Orkinoslar belirli bir büyüklüğe ulaştıktan sonra çiftlik yakınlarına demirleyen gemiler üzerinde hasat edilmekte, işlenerek dondurulmakta (-60°C) ve bu gemiler vasıtasıyla başta Japonya olmak üzere diğer ülkelere ihraç edilmektedir.
